Hoje trago à vocês uma receitinha bem saúdavel, sanduíche de legumes!
Quando chega a fome normalmente eu saio comendo o que vejo na frente, uma fruta, um pão ou iorgurte, mas os legumes quase nunca são lembrados. Ontem, encontrei essa receita no site da Revista Casa e Jardim e testei agora a pouco. Humm...Delícia! Ainda mais sabendo que os alimentos são ricamente nutritivos.
Rendimento 1 sanduíche
Tempo de preparo 40 min
Ingredientes
2 fatias de pão de fôrma multigrano;
1/2 berinjela;
1/2 abobrinha;
3 tomates cerejas;
1/2 cebola roxa pequena;
30 ml de azeite extravirgem;
3 fatias finas de queijo Emmental;
sal e pimenta o quanto baste;
1 colher (sopa) rasa de mostarda de Dijon;
1 colher (sobremesa) de mel; ervas frescas a gosto;
1 tomate maduro;
1 dente de alho assado.
Tempo de preparo 40 min
Ingredientes
2 fatias de pão de fôrma multigrano;
1/2 berinjela;
1/2 abobrinha;
3 tomates cerejas;
1/2 cebola roxa pequena;
30 ml de azeite extravirgem;
3 fatias finas de queijo Emmental;
sal e pimenta o quanto baste;
1 colher (sopa) rasa de mostarda de Dijon;
1 colher (sobremesa) de mel; ervas frescas a gosto;
1 tomate maduro;
1 dente de alho assado.
A receita completa você encontra AQUI.
Imagens: Pedaço de Melaço
Bom apetite!
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